在維也納吃義式冰淇淋,感覺是件奢侈的享受,心想八月去義大利可要好好吃個過癮,結果兩個國家的消費指數差不多,3球一樣2.5歐元,雖然沒有比較便宜,但覺得是產地,所以也卯起勁來吃。尤其在炎炎夏日,看到修女走路在吃,坐著在吃,悠閒的舔著冰淇淋,也算是一景吧!







在義大利雖然吃了很多家的冰淇淋,但在米蘭這一家SHOCKOLAT冰淇淋店,最讓我難忘,它是位於感恩聖母教堂及火車站北站之間的路上,可愛的乳牛是它的LOGO,有機會一定要嚐一嚐dark巧克力口味的冰淇淋,真是濃到沒話說,好吃極了!回來查網路資料,才發現幾乎去過的人都一致推薦,所以真的是英雄所見略同。












義式冰淇淋的原料全部使用「鮮奶」為基底來製作,因此乳脂肪含量較一般美式冰淇淋低,口感較為清爽,不易造成人體的負擔。至於冰淇淋的綿密感,則是在製造攪拌過程中,打入空氣的多寡為其關鍵,所以可以大膽放心,慢慢的享受--舌尖舔食的奇妙滋味。











 


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