華華客棧

看到Billa(奧地利的超市)販賣的番紅花調味包，012g 是1.79歐元，乍看之下，是可以接受的，但當我拿出上個暑假在西班牙買的2g 是7.5歐元時，不免用我”聰明”的腦袋換算起來，天ㄚ!同在歐洲，明顯價差之高，所以不難想像在台灣，動則上萬元的說法了。

這次在飛機上的刊物，看到專題報導—香料女王番紅花(SAFFRON)，得到下列資訊，與各位分享:

世界上最大的番紅花生產地是伊朗，占世界總產量一半以上，但品質最佳的則屬西班牙La Mancha地區所產，難怪我覺得我買的色澤就是比匈牙利買得漂亮。

著名的經典名菜西班牙海鮮飯(Paella)，馬賽魚湯(Bouillabaisse Marseillaise)，義大利米蘭燉飯(Milano Risotto)，都用它來提味及增色的。

這次我又學到用番紅花加蛋黃，白醋做醬汁，淋在juicy的白蘆筍上，可以遐想除了會吃到白蘆筍的清甜外，也會有番紅花的淡雅迷人香氣，有機會我一定要試作這道菜餚。

不要說沒看過，沒吃過番紅花了，有機會就直接殺到天母的番紅花餐廳吧!