華華客棧

今年最後一次畢業校友回娘家，原班級兩位學生準備一道菜，也是滿滿的一桌。
 

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當初學校要辦畢旅，說實在話，我真沒興趣，上一屆畢業的學生也很貼心，跟老師站在同一條陣線上。
 

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早上打電話到中壢艾佳訂拐杖糖，居然沒貨，再試試手氣電桃園艾佳，所幸剩下最後一桶，下午02:00開車直接去取貨，順便買奶酪的材料及包裝袋，整整兩大袋，很重的提到車上，04:00到校後又去上青超市買了3大瓶家庭號的鮮奶，因為我們還需要7000cc的牛奶才夠，總算材料全部買齊。

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12/03東南科大的第二天研習，請到的是郵輪專家呂江泉教授，專題的題目是帶著飯店去旅遊，這是我第一次接觸到郵輪的議題，相當精彩及生動，獲益良多。
 

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上星期四一天連續吃了七家藥膳餐廳，星期五讓腸胃休息了一天，星期六繼續續ㄊㄨㄚ另外七家餐廳，想當然爾還是吃，吃吃，吃吃吃…..
第一家
個人大力推薦方便包

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今天這真是一個奇特的經驗，從11:30到17:30，我連續吃了七家餐廳，因為新北市政府經發局主辦推薦食補(藥膳)好店活動，我受邀擔任評審之一，所以當然就吃，吃吃，吃吃吃….
第一家

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2011第一屆金鑽盃全國聯合飲料調酒大賽
婉汝寫於20110520第一屆金鑽盃全國聯合飲料調酒大賽賽後:

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圓山客房服務研習，中午可以這樣吃，真是幸福。
圓山金龍廳，在台北吃飯可以看到這樣景致，心情是愉悅的。
有幸與主辦單位淡水商工校長同桌，全部菜餚都有專人分食服務，五星級的享受。

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1129在世貿舉辦2011全國乳業創意調飲競賽，觀三甲的學生為了配合創意主題”胭脂美人”，特別花錢租了兩套鳳仙裝，想要完美演出，但最後成績沒有預期中的好，只榮獲佳作。唉!有些感嘆!!學生的心情，我懂….。

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再次讓我見識到大師的功力--實務教學居然能在談笑間用兵，並充
分掌握上課的節奏，不愧為冰冰料理的名牌主廚。
這些都是我要學習的地方。
我變!變!變!

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