華華客棧

走向奧地利，擁抱歐洲

難忘的好味道part8—ZOTTER巧克力工廠參觀行程

歐洲人非常喜歡吃甜食，尤其是巧克力，每一個國家也幾乎都有自己代表的經典品牌，但如果提到奧地利的巧克力，相信每個人一定都會不約而同的說出，是莫札特巧克力，或許因為名稱上有莫札特三個字的加持，聲名遠播，大街小巷所到之處，只要販賣紀念品的商店也一定會陳列圓鼓鼓，金光閃閃的，一袋袋的莫札特巧克力，所以幾乎來奧地利的觀光客都會毫不手軟的買上幾袋，除了留著自己慢慢品嚐外，也絕對是餽贈親朋好友的伴手禮。

但這次已經是第五次來奧地利了，所以想找些不一樣的東西。我推薦來奧地利買巧克力，除了莫札特巧克力之外，還可以有不同的選擇，那就是ZOTTER巧克力。雖然可以在SPAR超市或一些購物商場的糖果店找到它的芳蹤，但是那已經不能滿足我了，所以特別著手規劃在一個周末假日，安排去GRAZ的 ZOTTER旗艦店，並參觀巧克力工廠，相信絕對會是一次精彩的特色行程。

進門之後，首先映入眼簾的是一幅像頑皮小孩玩得滿臉滿頭巧克力的ZOTTER先生照片，對著大家展現出親切的笑容，歡迎每位 光臨的訪客。我們因為事先透過網路預約當天參觀的梯次，所以執行長很客氣的招呼我們，而且當得知我們是遠道從台灣專程前來的訪賓時，立刻免費招待我們兩杯熱咖啡，在這寒冷的二月，感覺濃濃的暖意湧上心頭。

參觀費用一個人是9.9歐元，其行程一開始是欣賞影片，簡介整個ZOTTER巧克力的歷史，內容有兩個重點，一個講求BIO(可可樹的種植是採有機方式耕種)，另一個訴求是FAIR TRADE(公平交易，採購者未透過貿易中間商剝削種植農夫的利潤，ZOTTER公司是直接前往拉丁美洲找種植可可樹的農夫，獲得巧克力的原料)。影片結束後，每位參觀者配一個解說導覽器及一個品味用瓷湯匙，導覽器隨著參觀路線按鈕會播出每個號碼背後的故事，湯匙則是用來試吃所有濃度的巧克力泉(40%-100%)及各種你想像不到的四十多種口味巧克力，來這兒千萬不要客氣，只要看得到的巧克力都可以吃，而且是沒有限制的讓你吃個夠。一顆巧克力的成品製作，必須經過相當複雜的手續，從一開始可可豆的種植，然後採收、清潔、烘培、研磨、混合、溶解乃至於成型等等，每道程序都需要細心的處理，才能生產出香濃稠滑的各式各樣巧克力。

參觀行程到了最後，還有一個觀景休息台，服務人員會為每位客人準備一杯現打的熱奶泡，然後從不斷移動的載滿巧克力纜車輸送帶中，選擇自己喜歡的巧克力口味，放入杯中攪拌，即是一杯熱可可飲品。因為每種包裝紙都是經過藝術家ANDREAS H.GRATZE負責設計，所以每一個口味包裝紙都有美麗插畫或幽默題材，非常有特色，簡直讓我愛不釋手，還不顧形象翻垃圾桶，撿別人丟棄的包裝紙(因為我實在沒有每種口味都吃一個的大肚量)，當寶貝似的捧在手掌心裏慢慢欣賞，服務人員看到後，也很貼心的撿了一些送給我，真是滿載而歸的大豐收。

這一整天，我的心情都特別好，像重溫初戀的感覺，甚至連呼吸的空氣都是甜的，想必是巧克力吃多了，也再次驗證了：巧克力有讓人快樂的因子。

 -------CHOCOLATE MAKES ME HAPPY--------

附記:一.搭乘公共交通工具之路線

               Graz Hbf---train(1h5m)---Feldbach---bus406(14m)---Zotter

         二.使用火車團體一日票(Einfach Raus Ticket, 2-5人皆可適用)，票價28歐元，使用規則為星期一至五09:00-03:00(隔天);星期六及日無時間限制，可搭乘S,R,REX三種班次的火車。

                             歡迎光臨